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飲食お悩みバスターズ一覧

飲食店経営に関わるさまざまな悩みを解決します!

飲食店舗の売却ってどういう事?契約についての質問にお答えします

飲食店を運営する皆様、最近まわりで店舗を売却した!なんて話を聞かれた事がありません…

そろそろ引退を考えたいけど老後が心配…飲食店経営者が知っておきたい年金と老後の資金の話 【後編】

そろそろ世間では定年の年齢…でも老後が心配でお店を閉じるタイミングがわからない、と…

「開業資金がない」「お店をすぐにでも始めたい」と悩んでいるオーナー様必見!!

お店をすぐにでも始めたいのに、開業資金がなかなか貯まらない、そんなお悩みをお持ちの…

飲食店舗の売却方法を知りたい方必読!!撤退コストを抑える2方法

どこの街にでもある飲食店舗。現在年間16万軒の出店がある一方、16万軒の店舗が撤退して…

そろそろ引退を考えたいけど老後が心配… 飲食店経営者が知っておきたい年金と老後の資金の話 【前編】

そろそろ世間では定年の年齢…でも老後が心配でお店を閉じるタイミングがわからない、と…

スケルトンで募集?居抜きで募集?大家さん、管理会社が判断する為の4つのメリットデメリット(居抜き編)

入居テナントの撤退!!理由は様々ですがいつかは必ず直面する問題です。 前回スケルトン…

店舗の売却をお考えの方へ!ネット活用の3つのメリット!

広く社会に普及したインターネット。ネットなら時間も距離も関係なく情報を収集したり発…

募集方法はスケルトン?居抜き?大家さんが判断する為の4つのメリット・デメリット(スケルトン編)

入居テナントの撤退!!理由は様々ですがいつかは必ず直面する問題です。契約書ではスケ…

キャリアアップも夢じゃない!飲食業界人の転職事例集

10代の頃から夢に見ていた飲食店のオーナーになる事に。しかし飲食店の売り上げは景気や…

持っていればネタになる!?グルメ系おもしろ検定5選!

飲食にまつわる資格はたくさんあります。 「調理師」のような誰もが知っている国家資…

移転したい!!そんな方へ3つの探し方アドバイス!!

飲食店の移転は珍しいことではありません。例えば定期借家契約の期間切れで立ち退かなけ…

ビルオーナー様、大家様必読!!優良テナント誘致の為の3つのポイント

なかなかテナントが決まらない…テナントが入ってもすぐに解約されてしまう…想定利回りに…

飲食業界で頑張りたい人必見! 持っていると転職に有利な資格5選!

飲食業界には多くの国家資格、民間資格があります。 もちろん資格がなくても飲食関係…

飲食業界で転職を成功させるための5つのポイント!

飲食店は比較的新規参入がしやすく、新しい飲食店が続々オープンしています。一方、そ…

オーナー様必見!!空きテナントを埋める秘訣3ポイント!!

空きテナントお持ちで困っていませんか!? テナントが入らない空白の期間ができて…

飲食店の企業生存率から見えること

飲食店の業態寿命はあまりにも短い。 以前ここでも書いた店舗の企業生存率。 設…

店舗のPL(損益計算書)の重要性

弊社は飲食店の運営もしております。 今日はうちの繁盛店のPLを作成していました。 …

店舗売却閉店廃業譲渡にまつわるポイント ~売買相場~

店舗を売却したい。 店舗を閉店する方法。 事業を廃業させる前に、うまく譲渡する方…

やり過ぎ感のある経費削減は逆効果

店舗が利益をより多く出す方法。 これは売上を上げて、仕入・人件費を含む経費を下…

簡単に始めるブランディング。ポジショニングマップを活用しよう。

ポジショニングマップって皆様ご存知ですか? ご存知のかたは読み飛ばしてもらって結構…

店舗をはじめて3ヶ月で資金難。

資金難。 資金まわりが良くない様子を表わす言葉です。 どんな事業でもお金が回ら…

知っていますか?店舗退去時の原状回復義務について

原状回復義務とは? その名の通り、「店舗を閉店して出て行く時は、借りた時と同じ状態に…

簡単に客単価を上げる方法

売上数値は「客数」×「客単価」×「席数回転」で構成されますと昨日お伝えしました。 …