そば・うどん店の飲食店・店舗の閉店時の高額売却・買取りのヒケツを居抜き物件専門 飲食店買取りJPがお教えいたします。

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そば・うどん店の居抜き

そば・うどん店
の居抜き店舗物件を高額売却するヒケツ

そば・うどん店の居抜き

居抜きとは、閉店に際してお店の内装や厨房設備等をそのまま売買や賃貸することをいいます。オーナーさまが造った想い入れのある店舗を買取り希望者に少しでも高く買ってもらうにはどうすれば良いのでしょうか?
共通点として一番大事なことはお店を綺麗に清潔にしておくことです。第一印象は非常に重要です。現在営業されている業態を少しでも活かして閉店後の高額売却に結び付けましょう。

そば・うどん店の店舗物件を高額売却する為のヒケツページです。
そば・うどん店の店舗物件を売却したいと考えている方へ、そば・うどん店の居抜き物件を高値で売買する為のポイントをお伝えします。

そば・うどん店の居抜き店舗の特徴

  • 高額期待度★★★☆☆
  • 出店人気度★★★☆☆
  • 家主好感度★★★★☆
  • そば・うどん店は製麺機や茹で麺機など、特殊で高額な厨房機器を備えている。
  • 比較的こぶりな店舗が多く、他業態への転用がしやすい。
  • あまり臭いが出る業態ではないため、家主さまに嫌がられない。

そば・うどん店 の居抜き店舗を高額売却するポイント

  1. 同業態であれば高額な特殊厨房機器をそのまま使用できるので、高額売却が期待できる。他業態への売却の場合はいらない厨房機器も多い。
  2. BARの特徴として常連さんメインで地域密着の運営していることが多い。そのためお店のオーナーが変わっても来店して貰える可能性が高い。

その他豆知識

  • そば・うどん店は路面店であり、こぶりな店舗が多いため、ラーメン店のような業態と出店競合することが多い。逆にいうとラーメン店をやりたい買取り希望者が欲しがる閉店情報先でもある。

そば・うどん店 の居抜き売却実績例

場所: 東京都板橋区
駅名: 清水町駅 徒歩1分
面積: 10坪程度
売却までの期間: 1ヶ月
売却金額: 造作200万円で売却成功

駅近の路面店であり、カウンターメインの作りがそのままラーメン店として転用可能であったため、高額売却に至りました。

◆居抜きせずに閉店した際の想定コスト
 〜原状回復工事(スケルトン戻し)の費用比較〜

原状回復工事(スケルトン戻し)にした場合の費用として。
飲食店の店舗を閉店する際、通常1坪5万円~10万円の原状回復工事(スケルトン戻し)費用がかかります。
そば・うどん店を閉店する際は、通常一坪10万円程度の原状回復工事(スケルトン戻し)費用がかかります。

たとえば、一坪10万円で原状回復工事(スケルトン戻し)費用を計算すると、10坪で100万円の費用がかかります。造作を200万円で売却できたということは差額300万円のプラスになりました。

まとめ

そば・うどん店は比較的1階で立地の良い物件が多く買取り希望者から人気のある物件の1つと言えます。高額売却のポイントとしては、お店のレイアウトをそのまま転用できるか、そば・うどん店の特殊な厨房機器や既存レイアウトをそのまま使用できるかが重要になってきます。なるべくお金をかけずに出店できる買取り希望者を見つけて高額売却につなげましょう。

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