渋谷駅

◆ 渋谷駅 の居抜き人気度

Sクラス

◆ 渋谷駅 の乗降客数と路線

渋谷周辺で飲食店舗を閉店したい、売りたいと思ったら・・・

渋谷周辺で営業していた飲食店舗を閉店し、閉店するだけではなくできれば売却して投資や赤字を回収したいと考えた時に、検討しなければならないのは「事業譲渡」にするか「居抜き物件売却」にするかという点です。

事業譲渡とまさにビジネスそのものを売却することで、売却に含まれるのは、店舗の使用権利、従業員との雇用契約、仕入れ先、料理のメニューとレシピ、接客マニュアル、固定客リスト、そして店舗の内外装や什器、設備などです。つまり購入した人がそのまま同じビジネスを続けられるような内容の全てです。

これに対して居抜き物件売却は、店舗の使用権利と内外装、そして空調などの設備や、厨房機器、什器などだけを売却する方法です。この場合は業態変更が伴うことも多々あります。

高く売却できるのは事業譲渡ですが、その場合購入対象者が限定されてしまい、なかなか売却が決まらないこともあります。

いずれの方法で売却するかが決まったら、売却サポートをしてくれる業者を選定しましょう。店舗売却には様々なポイントがあるので、やはり餅は餅屋に頼んだ方が無難であり、安心です。

その次に物件オーナーに売却予告を行います。なぜなら店舗売却は、賃借人が変更されることなので、賃貸借契約の一方の契約者である物件オーナーの承諾が必要だからです。

物件オーナーの承諾を取り付けられたら、購入希望者の募集です。これはサポート業者が専門ですからまかせておきましょう。

購入希望者が現れたら、お互いの売買の希望条件についての交渉です。これもどこまで妥協し、どこまで自分の主張を通すのかは、サポート業者のアドバイスを受けながら行いましょう。

店舗売却の合意が取れたら、売買契約の前に、賃貸借契約を引き継ぐ購入希望者と物件オーナーとの顔合わせをアレンジします。そしてお互いに賃貸借契約の継続意思があることを確認してもらいます。

問題なく賃貸借契約が引き継げることが決定したら、購入希望者と売買契約を結びます。タイミングは、売却内容のリストが出来上がり、売買金額と引き渡し期日の合意がなされた後です。この時、口約束で進めてしまう人がいますが、あとあとトラブルの元ですから、必ず契約書にしましょう。

売買契約をしたら、賃貸借契約の方の契約者の変更手続きです。その後、物件を引き渡すと、売却代金が入金され、店舗売却は終了です。

渋谷周辺で店舗の売却・譲渡を成功させるには？

渋谷駅は大規模ターミナルです。乗り入れている鉄道だけでも、東急、JR東日本、京王井の頭線、東京メトロと多数あります。なおかつ東京メトロ副都心線の開業とともに、東武東上線および西武池袋線と、副都心線、そして東急東横線が直通運転され、埼玉方面からも、横浜方面からも渋谷に通勤客や買い物客が流入するようになりました。また千葉方面からはJR総武線から山手線、八王子方面からはJR中央線の吉祥寺駅経由で井の頭線、湘南方面からはJRの湘南新宿ラインがあり、あらゆる方面からの集客が可能です。

この抜群の集客力を評価して、飲食店も多数出店されています。したがって店舗購入の募集を行えば、非常に短期間で多数の購入希望者が現れるでしょう。

また特にいま「旬」のエリアは、「奥渋谷」と呼ばれる富ヶ谷エリアと青山学院大学のそばの渋谷二丁目エリアです。この2つのエリアは、渋谷駅から少し距離がありますが、隠れ家レストランや高級日本料理店が多数出店しているので、ロケーション的には決して良好でないもかかわらず、高額での売却が可能です。

以上の点をしっかりアピールして自店舗の売却を成功させましょう。

高額売却・譲渡に繋がりやすい業態　「和食」「居酒屋」「洋食」

渋谷で人気の業態は「和食」「居酒屋」「洋食」です。和食で約900店舗、居酒屋で約800店舗、洋食で約700店舗の飲食店があります。しかしこの3つでなければ渋谷では成功しないかというとそうではなく、バーも600店舗ありますし、ラーメン店も多いことからわかるように、渋谷の集客力を生かせばどのような業態の飲食店でも、成功する可能性が非常に高いです。

ですから自店舗の面積ではどのような業態が可能かを考えながら幅広く購入希望者を募りましょう。

居抜きでお店を売るときに抑えておきたいポイント

しかしどのように集客力があるエリアでも、購入希望者が店舗を内覧した時に、店内に清潔感がなかったり、設備や什器の状態が悪ければ、購入後のメンテナンス費用がかかりそうだと思われるため、売買は成立しません。あるいは売却できても安い金額でしか売れません。そもそも店舗の印象がよくないので、なかなか売買はうまくいかないでしょう。

特に売却の方針が決まってしまうと、店のメンテナンスや清掃をやめてしまう人がいますが、そうしてしまうと以上のようになかなか売買交渉がうまくいきませんから注意しましょう。

渋谷区内の居抜き高額買取り地区

渋谷・恵比寿・原宿・明治神宮前・代官山・代々木・初台・代々木上原・笹塚・幡ヶ谷・参宮橋・神泉・千駄ヶ谷・代々木公園・代々木八幡・北参道

渋谷駅 の居抜き売却実績例